Angefangen hat es mit 62 alten Olivenbäumen und einer Idee. Und der Erfahrung, dass viele Menschen unser Öl mögen. Inzwischen haben wir 400 Olivenbäume und viele Ideen. Heute möchten wir Menschen mit ökologischem Bewusstsein wie Ihnen die Möglichkeit geben, feinstes Olivenöl aus der Türkei genießen zu können.
Die Region um Ephesus ist eine der Wiegen der europäischen Kultur und wurde von alters her schon von Griechen und Römern bevölkert. Der Olivenbaum prägt seit mehr als 3500 Jahren das charakteristische Bild dieser mediterranen Landschaft in der heutigen Türkei. Die unerschütterliche Verwurzelung des Baumes mit der Erde hat ihn zu einem Symbol für Frieden und Beständigkeit werden lassen. Diese Eigenschaften übertragen sich auf seine Früchte und das Olivenöl und machen auch einen Großteil seiner Heilkraft aus.
Wir sind davon überzeugt, daß uns der Baum mit einem vorzüglichen Öl belohnt, wenn wir ihn gut behandeln und achten. Deshalb versuchen wir, die jahrtausende alte Tradition der sanften Olivenölproduktion zu erhalten und fortzuführen.
Wir wandern auf den Spuren der Griechen aus Athen, die vor mehr als 3000 Jahren die Hafenstadt von Ephesus besiedelten, und den Olivenbusch kultivierten.
